قرص مخمر آبجو چیست؟
مخمر آبجو نوعی مخمر با نام ساکارومایسس سرویزیه (Saccharomyces cerevisiae) است به مخمر نان نیز معروف میباشد. این ماده در واقع یک نوع میکرو ارگانیسم قارچی تک سلولی غیر فعال (مرده) و خشکشده است. مخمر آبجو در تخمیر الکلی خمیر نان، آبجو و دیگر منابع کربوهیدراتی نقش دارد. این مخمر، ماده تلخ مزه است.
- قرص مخمر آبجو 60 عددی هلث اید، یکی از گزینههای رایج برای افرادی است که به دنبال تقویت پوست و مو هستند.
- همچنین کپسول بیرهف پلاس مخمر آبجو یوروویتال، یک انتخاب محبوب برای کسانی است که میخواهند از فواید مخمر در کنار سایر ویتامینها بهرهمند شوند.
ریزمغذیهای موجود در مخمر آبجو به صورت دقیقتر شامل موارد زیر است:
- اسید نوکلئیک از نوع RNA
- اسید آمینهها: آلانین، آرژنین، اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، گلایسین، هیستیدین، ایزولوسین، سیستئین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، پرولین، ترئونین، سرین، تیریپتوفان، تیروزین و والین
- مواد معدنی: کروم، پتاسیم، سلنیم، آهن، فسفر، سدیم، مولیبدیوم، مس، منگنز، منیزیم، ید، روی، وانادیم و لیتیم
- ویتامینهای گروه B: تیامین (ب۱)، ریبوفلاوین (ب۲)، نیاسین (ب۳)، پانتوتنیک اسید (ب۵)، پیریدوکسین (ب۶)، فولیک اسید (ب۹) و بیوتین (ب۷)
آیا مخمر آبجو ضرر دارد؟
مخمر آبجو برای همه افراد مضر نیست و در بسیاری از موارد بعنوان مکمل حاوی ویتامینهای گروه B و کروم مفید شناخته میشود. این موضوع به آن معنا نیست که مصرف آن برای همه کاملا بیضرر است. در بعضی افراد ازجمله کسانی که سابقه حساسیت، میگرن، مشکلات گوارشی یا بیماریهای زمینهای دارند، مصرف قرص مخمر آبجو با عوارضی مانند نفخ، دلدرد، سردرد یا واکنشهای آلرژیک همراه میشود. علاوه بر این، رعایت نکردن دوز مصرفی هم احتمال بروز برخی عوارض را بیشتر میکند. بنابراین ضررهای قرص مخمر آبجو برای همه یکسان نیست و به شرایط بدنی و وضعیت سلامت هر فرد بستگی دارد.
عوارض قرص مخمر آبجو
قرص مخمر آبجو در کنار فواید متعددی که برای سلامت دارد، میتواند در برخی شرایط با عوارض جانبی نیز همراه باشد. با این حال، مصرف کوتاهمدت این مکمل برای اغلب افراد ایمن است و در صورت بروز عوارض احتمالی، شدت نشانهها عموما خفیف گزارش میشود. رایجترین عوارض قرص مخمر آبجو شامل موارد زیر است:
نفخ و گاز معده؛ از عوارض قرص مخمر آبجو
نفخ، شایعترین شکایت در میان مصرفکنندگان مخمر آبجو است. از آنجایی که این مکمل حاوی فیبر بالا و ترکیبات مخمری فعال است، فرایند تخمیر در دستگاه گوارش میتواند باعث نفخ شود. اگرچه این عارضه معمولا با گذشت زمان و عادت کردن سیستم گوارش به مکمل برطرف میشود، اما در روزهای ابتدایی مصرف، تداوم آن میتواند برای فرد آزار دهنده باشد.
دلدرد و مشکلات گوارشی
مصرف مخمر آبجو در برخی افراد باعث ایجاد انقباضات خفیف عضلات شکم یا دل درد شود. این واکنش معمولا نتیجه مستقیم تغییرات در میکروارگانیسمهای روده و واکنش گوارش به ترکیبات جدید است. در صورتی که این دردها با علائمی همچون اسهال شدید یا تهوع همراه باشند، توصیه میشود مصرف مکمل قطع و با پزشک مشورت گردد.
سردردهای شبیه به میگرن
برخی از مکملهای حاوی مخمر، از جمله مخمر آبجو، حاوی مادهای به نام «تیرامین» (Tyramine) هستند. تیرامین یک اسید آمینه است که در غذاهای تخمیری یافت میشود و در افراد مستعد، میتواند محرک حملات میگرنی باشد. اگر سابقه میگرن دارید، ممکن است مصرف این مکمل حساسیت شما را به این سردرد ها افزایش دهد.
افت غیرطبیعی قند خون (هیپوگلیسمی)
مخمر آبجو به دلیل دارا بودن کروم، حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و به تنظیم قند خون کمک میکند. با این حال، در افرادی که داروهای دیابت مصرف میکنند، میتواند خطرناک باشد زیرا مصرف همزمان این مکمل با داروهای کاهنده قند خون، باعث افت بیشازحد قند خون (هیپوگلیسمی) می شود، بنابراین کنترل سطح قند خون در این افراد ضروری است.
واکنشهای آلرژیک
مخمر آبجو در افرادی که به مخمر حساسیت دارند نباید استفاده شود، زیرا باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک مثل خارش و کهیرهای پوستی خفیف، تنگی نفس و تورم صورت در شود. افرادی که به انواع مخمرها یا قارچها حساسیت دارند، باید پیش از مصرف، با پزشک مشورت کنند.
تشدید بیماریهای التهابی روده (IBD)
یکی از جدیترین هشدارهای پزشکی در مورد مخمر آبجو، مربوط به مبتلایان به بیماریهای التهابی روده مانند «کرون» (Crohn’s disease) و «کولیت اولسراتیو» (Ulcerative Colitis) است. مطالعات نشان میدهند که سیستم ایمنی برخی از این بیماران نسبت به مخمرها واکنش نشان میدهد، به طوری که مصرف مخمر آبجو میتواند التهاب روده را تشدید کرده و وضعیت بیماری را وخیمتر کند. مصرف این مکمل برای این گروه از بیماران اکیدا توصیه نمیشود.
برای درک بهتر اثربخشی این مکمل، پیشنهاد میکنیم مقاله نظرات درباره مخمر آبجو هلث اید را مطالعه کنید.
فواید قرص مخمر آبجو
فواید قرص مخمر آبجو شامل موارد زیر است:
- سلامت پوست و مو
- کمک به گوارش بهتر (به عنوان پروبیوتیک)
- کمک به رفع اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک
- بهبود سندرم روده تحریک پذیر
- بهبود عدم تحمل لاکتوز
- افزایش انرژی
- کاهش سطح کلسترول خون
- رفع مشکلات خواب
- تنظیم قند خون
- دارای خواص آنتی اکسیدانی
- کمک به بازگشت اشتهای ناشی از کمبود برخی ریزمغذیها
- بهبود مشکلات مربوط به دستگاه تنفسی فوقانی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا
چه کسانی نباید قرص مخمر آبجو بخورند؟
قرص مخمر آبجو برای بسیاری از افراد مکمل مفیدی است، اما گروههای خاصی به دلیل شرایط پزشکی یا داروهای مصرفی، نباید بدون اجازه پزشک از آن استفاده کنند:
- افراد دارای حساسیت به مخمر: اگر سابقه واکنش آلرژیک به مخمرها یا محصولات حاوی آنها را دارید، مصرف این مکمل واکنشهای ایمنی بدن شما را تحریک میکند و منجر به علائمی مانند خارش، کهیر و تنگی نفس میشود.
- بیماران مبتلا به میگرن: مخمر آبجو حاوی «تیرامین» است؛ مادهای که در بسیاری از افراد مبتلا به میگرن، محرک اصلی سردردهای شدید شناخته میشود.
- افراد مبتلا به دیابت: مخمر آبجو بهطور طبیعی قند خون را کاهش میدهد. اگر داروهای کاهنده قند خون یا انسولین مصرف میکنید، استفاده از این مکمل خطر هیپوگلیسمی (افت شدید و خطرناک قند خون) را به همراه دارد.
- بیماران مبتلا به بیماریهای التهابی روده (IBD): افرادی که با بیماریهایی مثل کرون یا کولیت اولسراتیو درگیر هستند، معمولا سطح بالایی از آنتیبادی های ضد ساکارومایسس سرویزیه (ASCA) دارند. مصرف مخمر آبجو در این گروه، بیماری و علائم گوارشی را تشدید میکند.
- افراد با سیستم ایمنی ضعیف: کسانی که به دلیل بیماریهای خاص یا مصرف داروهای سرکوبکننده ایمنی (از جمله دریافت کنندگان پیوند اعضا و افراد مبتلا به HIV پیشرفته)، سیستم دفاعی ضعیفی دارند، مصرف مکملهای مخمری ریسک عفونتهای قارچی را در آنها افزایش میدهد.
- مبتلایان به نقرس: برخی ترکیبات موجود در مخمر میتواند سطح اسید اوریک را تحت تاثیر قرار دهد و این افراد باید حتما پیش از مصرف، با پزشک خود مشورت کنند.
- مصرفکنندگان داروهای ضدافسردگی: کسانی که از مهارکنندههای مونوآمیناکسیداز (MAOI) استفاده میکنند، نباید مخمر مصرف کنند، زیرا خطر تداخل دارویی و افزایش ناگهانی فشار خون وجود دارد.
- دوران بارداری و شیردهی: به دلیل حساسیتهای این دوران و کمبود شواهد قطعی در مورد ایمنی کامل مکمل، مصرف خودسرانه آن بههیچوجه توصیه نمیشود.
- سابقه واکنشهای گوارشی نامطلوب: اگر در دفعات قبل با مصرف مکملهای مخمری دچار نفخ شدید، دلپیچه یا سرگیجه شدهاید، بدن شما واکنش مثبتی به این ترکیب ندارد و بهتر است از مصرف آن صرفنظر کنید.
قرص مخمر آبجو برای دیابت ضرر دارد؟
قرص مخمر آبجو برای افراد مبتلا به دیابت بدون پایش دقیق قند خون انتخاب مناسبی نیست. این مکمل بهدلیل داشتن کروم، اثر کاهنده بر قند خون دارد. در نتیجه، اگر فرد مبتلا به دیابت نوع ۲ هممان با مصرف این مکمل، از داروهای کاهنده قند خون مانند متفورمین یا انسولین استفاده کند، خطر هیپوگلیسمی افزایش پیدا میکند. بروز علائمی مانند لرزش، تعریق سرد، گیجی و ضعف شدید، هشداری است که نشان میدهد قند خون به سطحی پایینتر از حد طبیعی رسیده است.
قرص مخمر آبجو برای کبد چرب ضرر دارد؟
قرص مخمر آبجو بطور مستقیم جزو عوامل آسیبزننده به کبد نیست، اما بسیاری از بیماران مبتلا به کبد چرب همزمان با دیابت، اختلال چربی خون یا مقاومت به انسولین درگیر هستند و به همین دلیل، مصرف هر مکملی باید با توجه به شرایط متابولیک هر فرد باشد. همچنین اگر این مکمل با داروهای دیگر تداخل داشته باشد یا باعث ناراحتی گوارشی و نوسان قند خون شود، برای این گروه مشکل ایجاد می کند. بنابراین، مصرف قرص مخمر آبجو در افراد مبتلا به کبد چرب بهتر است با نظر پزشک انجام شود.
قرص مخمر آبجو خوابآور است؟
قرص مخمر آبجو بطور مستقیم اثر خوابآوری ندارد، اما تجربه احساس خستگی یا بیحالی پس از مصرف آن در برخی افراد شایع است. این نشانه اغلب ناشی از افت قند خون، تغییرات گوارشی و یا تداخلهای دارویی است، بنابراین، ابتدا باید وضعیت عمومی سلامت فرد، قبل از نسبت دادن خوابآلودگی به این قرص، بررسی شود.
آیا قرص مخمر آبجو باعث جوش میشود؟
مکملهای مخمر آبجو به دلیل داشتن ویتامینها و مواد معدنی مفید، از جمله ویتامینهای B و کروم (البته در نظر داشته باشید که برخی از قرص های مخمر آبجو، حاوی مخمر آبجوی کرومدار نیستند)، میتوانند به رفع جوش کمک کنند. اما ممکن است بعضی از افراد با مصرف مخمر آبجو ممکن است به خاطر واکنش آلرژی، دچار جوش صورت یا بدن شوند.
جلوگیری از عوارض قرص مخمر آبجو
برای کاهش عوارض قرص مخمر آبجو، بهتر است مصرف آن را با دوز پایین شروع کنید تا بدن فرصت سازگاری داشته باشد. بالا بردن ناگهانی مقدار مصرف در افراد حساس، احتمال بروز نفخ، دلپیچه و ناراحتیهای گوارشی را افزایش میدهد. همچنین مصرف این مکمل همراه با وعدههای غذایی به کاهش تحریک معده و تحمل بهتر گوارشی کمک میکند. راهکارهای زیر به منظور جلوگیری از پیش آمدن عوارض قرص مخمر آبجو به شما کمک میکند:
- اگر پس از مصرف، علائمی مانند خارش، کهیر، تنگی نفس، افت قند خون یا سردرد شدید دیده شد، ادامه مصرف منطقی نیست و باید وضعیت فرد از نظر پزشکی بررسی شود.
- اگر پس از مصرف مخمر آبجو دچار درد قفسه سینه، گرفتگی گلو یا دشواری در تنفس شدید، بلافاصله مصرف فرآورده را متوقف کرده و با اورژانس یا پزشک تماس بگیرید. این علائم ممکن است نشانه واکنش آلرژیک شدید به مخمر باشد.
- همچنین، برای جلوگیری از تداخلات دارویی، حتما پیش از آغاز مصرف، لیستی از داروهای مصرفی خود را به پزشک یا داروساز اعلام کنید و اگر به بیماری خاصی مبتلا هستید، این موضوع را با آنها در میان بگذارید.
افرادی که سابقه میگرن، دیابت، بیماریهای التهابی روده یا حساسیت به مخمر دارند، نباید بدون مشورت پزشک این مکمل را مصرف کنند. بررسی ترکیبات فرآورده، رعایت دوز توصیهشده و پرهیز از مصرف خودسرانه یا طولانیمدت، باعث کاهش ضررهای قرص مخمر آبجو می شود.
تداخلات دارویی قرص مخمر آبجو و احتیاط
در صورتی که هر یک از بیماریها و شرایط زیر را دارید، در استفاده از قرص مخمر آبجو احتیاط کرده و قبل از مصرف این محصولات حتما با پزشک خود مشورت کنید:
- دیابت دارید و داروهای دیابت مصرف میکنید
- داروهای دسته MAOI ها را مصرف میکنید (دستهای از داروهای ضدافسردگی، مثلا سلژیلین)
- به صورت مکرر دچار عفونت قارچی واژن میشوید
- مبتلا به بیماری کرون هستید
- سیستم ایمنی تضعیفشده دارید
- در دوران بارداری یا شیردهی به سر میبرید
از این طریق میتوانید از عوارض قرص مخمر آبجو در شرایط خاصی که دارید نیز جلوگیری نمایید.
