افراد با مزاج بلغمی دارای طبع سرد و مرطوب هستند و همین ویژگی میتواند باعث احساس بیحالی، افزایش وزن، خوابآلودگی و کاهش انرژی شود. در طب سنتی ایرانی، برقراری تعادل این مزاج تا حد زیادی به اصلاح تغذیه وابسته است و با محدود کردن غذاهای سرد و افزایش مصرف خوراکیهای گرم و خشک میتوانید مراحل درمان بیماری بلغم را ادامه دهید. اگر طبعتان بلغمی است و همیشه احساس سنگینی، خوابآلودگی یا سردی دارید، با تغییر چند انتخاب غذایی ساده میتوانید علائم بلغم را بهبود دهید. در مجله مفیدطب با ما همراه باشید تا بدانید چگونه با انتخاب غذاهای مناسب بلغمی ها میتوانید تعادل بهتری در بدن خود ایجاد نمایید.
افراد بلغمی چه بخورند؟
از نظر طب سنتی، بلغمی ها لازم است غذاهای دارای طبع سرد و تر را محدود یا حذف کرده و ترجیحا از غذاهای متشکل ازغذاهای گرم و خشک استفاده کنند تا بتوانند بلغم بدن را کاهش داده و به تعادل برسانند. این افراد بهتر است وعدههای غذاییشان سبک و متعادل باشد و از مصرف غذاهای سنگین و دیر هضم خودداری کنند.
لیست مواد غذایی مناسب برای افراد بلغمی را در ادامه مشاهده میکنید:
- میوههای رسیده و شیرین (انبه)
- نارگیل
- مغزیجات (پسته، فندق، گردو)
- ادویه ها (زیره سیاه، زیره سبز، هل، دارچین، زردچوبه، زعفران، فلفل سیاه، زنجبیل، خردل، جوز هندی)
- سیاهدانه
- سبزی های معطر (نعناع، ریحان، تره، جعفری، مرزه، ترخون)
- بابونه
- آویشن
- گزنه
- اسطوخودوس
- پیاز
- سیر
- گندم
- حبوبات گرم (نخود، لوبیا چیتی، دال عدس، لپه)
- گوشت های گرمیبخش (گوشت شتر، گوسفند، کبوتر، سار، گنجشک، بوقلمون)
بهترین غذاها برای افراد بلغمی
در پاسخ به افراد بلغمی چه بخورند؟ در جدول زیر نمونهای از غذاهای مفید بلغمی را به تفکیک وعده غذایی آوردهایم. پس از این جدول، توضیحات بیشتری را مطالعه خواهید کرد.
| وعده غذایی | نمونه غذاهای مناسب برای افراد بلغمی |
| صبحانه | تخممرغ آبپز یا نیمرو با سبزی های دارای طبع گرم (مانند نعناع، تره و ریحان)، حلیم گندم با دارچین، چای دارچین یا زنجبیل، ارده و شیره خرما با نان سنگک |
| ناهار | خوراک نخود آب، خورش قیمه با گوشت گوسفند، آبگوشت با گوشت گوسفند، برنج با زعفران یا زیره، سالاد سبزی های گرم مانند ریحان و تره، خوراک دال عدس با ادویه جات، خوراک گوشت به همراه پیاز و زردچوبه |
| شام | خوراک دال عدس با گلپر و روغن زیتون، انواع آشهای گرم مانند آش جو و آش گندم، خوراک تره و گوشت گوسفند، خوراک نخود با گوشت گوسفند یا مرغ، خورش سبزیجات گرم (مثل خورش قرمه سبزی) |
| میانوعده | مغزیجات مانند گردو، پسته، فندق، خرما، نخودچی، کشمش، چای زنجبیل یا دارچین، دمنوشهای نعناع یا سیاهدانه، ارده با شیره خرما |
اغلب ادویه ها مانند زردچوبه، زعفران، فلفل و… دارای طبع گرم و خشک هستند و برای استفاده در غذاهای افراد بلغمی بسیار مفیدند.
بهترین صبحانه برای افراد بلغمی
صبحانه افراد بلغمی باید شامل غذاهای گرم و خشک باشد تا به تعادل بلغم کمک کند و انرژی کافی را برای شروع روز فراهم کند:
- تخممرغ آبپز یا نیمرو با سبزی های دارای طبع گرم مانند تره و ریحان.
- حلیم گندم با دارچین: حلیم گندم همراه با ادویههای گرم مانند دارچین گزینهای عالی برای صبحانه است.
- چای دارچین یا زنجبیل: این دمنوشها طبع گرم و خشک دارند و میتوانند به هضم بهتر صبحانه کمک کنند.
- ارده با شیره خرما: ارده گرم و تر است و در ترکیب با شیره خرما که طبع گرم و خشک دارد، گزینهای مناسب برای صبحانه محسوب میشود.
به طور کلی شیر گاو طبع سرد و شیر گوسفند طبع معتدل دارد. شیر گاو و به طور کلی محصولات لبنی، عموما برای افراد بلغمی در طب سنتی توصیه نمیشوند. با این حال اگر جزو افراد بلغمی هستید و میخواهید شیر گاو مصرف کنید، حتما آن را به همراه مصلح آن یعنی گلاب و هل مصرف نمایید. حتی بهتر است شیر را گرم نمایید.
همچنین به عنوان مثال در صورت مصرف پنیر، مقدار آن را محدود نمایید و پنیر را همراه با گردو و نان سنگک مصرف کنید.
کمی پنیر با زیتون و نان سنگک نیز میتواند مصرف شود. نان سنگک به دلیل طبع معتدل، مناسب افراد بلغمی است که به همراه زیتون دارای طبع گرم و خشک و کمی پنیر میتواند صبحانهای مناسب تر برای این افراد تشکیل دهد.
تخم مرغ برای بلغمی ها
تخممرغ به دلیل داشتن طبع نسبتا گرم و مرطوب، از جمله غذاهای مفید برای بلغمیها محسوب میشود که میتواند سردی و رطوبت بلغم را تا حدی تعدیل کند. مصرف تخممرغ آبپز، نیمرو یا املت همراه با ادویههای ضد بلغم مانند دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه و زیره، انتخاب مناسبی برای وعده صبحانه یا شام است و به ایجاد تغذیه مناسب بلغمیها کمک میکند. افراد بلغمی بهتر است از مصرف تخممرغ بهصورت نیمپز همراه با مواد بلغمزا مانند ماست یا گوجهفرنگی خودداری کنند تا اثرات مفید آن کاهش پیدا نکند.
بهترین ناهار برای بلغمی ها
ناهار بلغمیها باید گرم و مغذی باشد و عمدتا از مواد غذایی با طبع گرم و خشک تشکیل شود:
- خورش قیمه: لپه و گوشت گوسفند طبع گرم و خشک دارند. قیمه با ترکیبات گرم دیگر (زعفران، دارچین، زردچوبه و…) پخته میشود بنابراین به متعادل کردن بلغم کمک میکند.
- خوراک نخودآب: نخود به دلیل طبع گرم و خشک خود، یکی از غذاهای توصیهشده برای افراد بلغمی است. نخودآب ترکیبی است که استفاده از آن در نسخههای طب سنتی به طور مکرر توصیه میشود، میتواند برای این افراد اثر مثبت قابل توجهی داشته باشد. مصرف فیبرهای غذایی نیز میتواند در تعدیل بلغم موثر واقع شود.
- خورش کرفس: کرفس دارای طبع گرم و خشک است و به همراه لوبیا، ادویه و برخی سبزیجات معطر مانند نعناع و جعفری، ترکیبی عالی برای افراد بلغمی میشود.
- آبگوشت با گوشت گوسفند: گوشت گوسفند همراه با نخود و سایر ادویههای گرم گزینهای عالی برای ناهار است.
- خوراک گوشت با زردچوبه: زردچوبه به دلیل طبع گرم و خشک خود به بهبود و تعدیل بلغم کمک میکند.
- خوراک لوبیا چیتی با ادویه و روغن زیتون: تقریباً همۀ مواد غذایی این خوراک دارای طبع گرم و خشک هستند (لوبیا گرم و تر است) و غذای مناسبی برای افراد بلغمی محسوب میشوند.
- برنج با زعفران یا زیره: زعفران و زیره دارای طبع گرم هستند و ترکیب آنها با برنج میتواند طبع سرد برنج را تعدیل کرده و مناسب بلغمیها باشد.
گوشت ماهی غذای بسیار سالمی است اما غالبا ماهیها دارای طبع سرد و تر هستند و طب سنتی توصیه میکند برای افراد بلغمی باید با احتیاط مصرف شوند. اگر قصد مصرف ماهی دارید، حتما آن را با مصلح غذاهای بلغمی ازجمله گردو و فلفل سیاه مصرف نمایید. استفاده از سبزی های معطر که در بخش قبل اشاره کردیم، ازجمله ریحان، نعناع و تره و همچنین ادویه های دارای طبع گرم و خشک نیز در کنار ماهی توصیه میشود.
حبوباتی که در بخش قبل ذکر کردیم (نخود، لوبیا چیتی، دال عدس، لپه) دارای طبع مناسب برای افراد بلغمی هستند، اما اگر این افراد میخواهند از دیگر حبوبات نیز استفاده کنند، بهتر است با آنها، از ادویه جات گرم مثل زیره، زنجبیل، دارچین، هل، زعفران و کمی زردچوبه استفاده کنند.
برای سرو سالاد، توصیه میکنیم از سبزیجات گرم مانند کلم سفید استفاده کنید. برای مثال، میتوانید کلم سفید خردشده به همراه کشمش را مصرف نمایید.
ترک ناهار برای بلغمیها خوب است یا بد؟
در طب سنتی، ناهار یکی از مهمترین وعدهها برای متعادلسازی بلغم است و حذف آن بهطور معمول توصیه نمیشود. افراد بلغمی دارای طبع سرد و مرطوب هستند و اگر ناهار را حذف کنند ممکن است دچار بیحالی، خوابآلودگی، سنگینی بدن، ضعف هضم و افزایش رطوبت شوند؛ حالاتی که خود از نشانههای غلبه بلغم هستند. بنابراین ترک ناهار، کمکی به درمان چاقی شکم بلغمی نمیکند.
برای تغذیه مناسب بلغمیها مهم است که ناهاری سبک، گرم و زودهضم را انتخاب کنید؛ یعنی از غذاهای سنگین، سرد و خوراکی های بلغم زا مانند ماکارونی، سیبزمینی، ماست یا ماهی سردپخت پرهیز کرده و بهجای آن از غذاهای مفید برای بلغمیها مثل خوراک نخود، قیمه با گوشت گوسفند، دال عدس یا آبگوشت استفاده کنید.
بهترین شام برای بلغمی ها
شام افراد بلغمی باید سبک و قابل هضم باشد و به کاهش بلغم در بدن کمک کند:
- خوراک نخود با گوشت گوسفند یا مرغ: نخود و گوشت گوسفند طبع گرم و خشک دارند و میتوانند شام سبک و مقوی باشند.
- خوراک دال عدس با گلپر و روغن زیتون: افراد بلغمی میتوانند از این غذا به عنوان یک شام مناسب بخورند. اگر میخواهید از عدس معمولی که دارای طبع سرد است، استفاده کنید، به دلیل وجود گلپر (مصلح عدس) و روغن زیتون (طبع گرم و خشک) باز هم تا حدی میتواند طبع مناسبی برای افراد بلغمی بسازد؛ اما دال عدس ارجحیت دارد.
- خوراک لوبیا چیتی با ادویه و روغن زیتون: همه مواد غذایی این خوراک دارای طبع گرم و خشک (لوبیا گرم و تر است) هستند و غذای مناسبی برای افراد بلغمی محسوب میشوند.
حبوبات مناسب بلغمیها
حبوبات از غذاهای ارزشمند در طب سنتی هستند، اما همه آنها برای مزاج سرد و تر بلغمیها مناسب نیستند. برخی حبوبات طبع سرد دارند و میتوانند باعث سنگینی، نفخ و افزایش رطوبت شوند؛ اما در مقابل، گروهی از حبوبات طبع گرمتر و سازگار با بدن بلغمیها دارند و میتوانند در برنامه غذایی برای بلغمی ها گنجانده شوند. حبوبات مناسب برای بلغمیها عبارتاند از:
- نخود: از بهترین خوراکیهای ضدبلغم است، طبع گرم و خشک دارد و پایه بسیاری از نسخههای طب سنتی برای کاهش بلغم است (مانند نخودآب).
- لوبیا چیتی: نسبت به سایر لوبیاها طبع معتدلتری دارد و در صورت مصرف همراه با ادویههای گرم، انتخابی مناسب محسوب میشود.
- دال عدس: برخلاف عدس معمولی، طبع گرم دارد و یکی از بهترین غذاهای مناسب بلغمیهاست.
- لپه: طبع رو به گرم دارد و در ترکیب با زردچوبه، دارچین و زیره میتواند بهعنوان یکی از غذاهای ضد بلغم استفاده شود.
برای جلوگیری از سنگینی و افزایش رطوبت، بلغمیها باید این حبوبات را همراه با ادویههای گرم مانند زیره، زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه و زردچوبه مصرف کنند. چنین ترکیباتی در غذا برای بلغمی ها به هضم بهتر، کاهش رطوبت و افزایش انرژی بدن کمک میکند.
ادویههای گرم برای بلغمیها
ادویههای گرم از مهمترین خوراکیهای ضد بلغم هستند و کمک میکنند رطوبت و سردی اضافی در بدن کاهش یابد. استفاده روزانه و متعادل از این ادویهها در غذاها، دمنوشها و حتی صبحانه، یکی از اصول اصلی تغذیه مناسب برای بلغمیها محسوب میشود. در ادامه به مهمترین ادویههای گرم مناسب بلغمیها اشاره میکنیم:
1. دارچین
دارچین یکی از قدرتمندترین ادویههای گرم و خشک است که به تقویت هضم، کاهش نفخ و دفع بلغم کمک میکند. افزودن آن به چای، حلیم، صبحانه یا غذاهای روزمره میتواند سردی و رطوبت بدن را کاهش دهد و انرژی بیشتری برای افراد بلغمی ایجاد کند.
2. زنجبیل
زنجبیل با طبع گرم و خشک، محرک سیستم گوارش و از ترکیبهای بلغم زدا قوی است. مصرف آن به صورت دمنوش یا همراه غذا، احساس سنگینی، بیحالی و رطوبتزدگی بدن را کاهش میدهد. بلغمیها میتوانند روزانه از مقدار کم و پیوسته زنجبیل استفاده کنند.
3. فلفل سیاه
فلفل سیاه، گرمکننده عمیق و محرک هضم است و به کاهش بلغم، رفع سردی معده و افزایش متابولیسم کمک میکند. افزودن مقدار کم آن به انواع خورشها، تخممرغ و سوپها برای بلغمیها بسیار مفید است.
4. زیره سبز
زیره سبز طبع گرم و خشکی دارد و برای رفع نفخ، تقویت هضم و کنترل رطوبت زیاد بدن توصیه میشود. مصرف آن همراه برنج، حبوبات و غذاهای سنگین میتواند اثر بلغمزایی غذا را کاهش دهد.
5. زیره سیاه
زیره سیاه اثر قویتری در خشککردن رطوبت و کاهش سردی دارد و از ادویههای اصلی در برنامه غذایی برای بلغمیها به شمار میرود. استفاده از آن در خوراکهای حبوباتی یا گوشت گوسفند برای بلغمیها بسیار مناسب است.
6. هل
هل با عطر گرم خود باعث تقویت هضم غذا، رفع رطوبت معده و کاهش احساس سنگینی بعد از غذا میشود. افزودن هل به چای، شیر گرم یا دسرهای مناسب بلغمیها توصیه میشود.
7. جوز هندی
جوز هندی بسیار گرم است و باید کممصرف شود، اما اثر ضدبلغم قدرتمندی دارد. استفاده اندک آن در غذاهای گوشتی یا سوپها میتواند سردی بدن و خوابآلودگی بلغمیها را کاهش دهد.
8. خردل
پودر خردل با طبع گرم و محرک خود به افزایش حرارت داخلی و کاهش رطوبت زیاد بدن کمک میکند. استفاده از مقدار کمی خردل در سسها یا غذاهای پروتئینی برای بلغمیها مناسب است.
9. سیاهدانه
سیاهدانه ترکیبی گرم و خشک دارد و برای بلغمزدایی، تقویت گوارش و کاهش رطوبت مفید است. مصرف روزانه کم آن همراه عسل یا روی انواع غذاها، انتخابی عالی برای اصلاح غذاهای بلغمی است.
10. گلپر
گلپر از ادویههای گرم و قاتل و دشمن بلغم است و برای متعادلکردن غذاهای سرد، بهویژه عدس، لوبیا و ماست استفاده میشود. گلپر برای بلغمیها یکی از ادویههای ضروری محسوب میشود.
11. زعفران برای بلغمیها
زعفران ادویهای گرم و معطر و یکی از بهترین انتخابها برای غذاهای ضد بلغم است. طبع گرم و خشک زعفران به تعدیل سردی و رطوبت بدن کمک میکند و باعث تقویت انرژی، بهبود خلقوخو و افزایش کیفیت هضم میشود. افزودن مقدار کمی زعفران به غذا، دمنوش یا شیر گرم میتواند در برنامه غذایی بلغمیها نقش حمایتی داشته باشد و از سنگینی و بیحالی ناشی از غلبه بلغم جلوگیری کند.
بهترین میانوعدهها برای افراد بلغمی
افراد بلغمی باید از میانوعدههای گرم و خشک استفاده کنند تا سطح انرژی خود را حفظ کنند و از افزایش بلغم جلوگیری شود:
- مغزیجات مانند گردو، پسته و فندق: این مغزیجات طبع گرم و خشک دارند و به عنوان میانوعده برای افراد بلغمی مناسب هستند.
- خرما و کشمش: این میوههای خشک نیز طبع گرم دارند و میتوانند انرژی لازم برای ادامه روز را تأمین کنند.
- کنجد و ارده با شیره خرما: این ترکیب به دلیل داشتن شیره خرما (که طبع گرم و خشک دارد) یک میانوعده مناسب برای بلغمیهاست.
- دمنوشهای گرم مانند زنجبیل، دارچین، بابونه و نعناع: این دمنوشها با طبع گرم و خشک خود برای بلغمیها توصیه میشوند.
- شربت با تخم شربتی: این شربت حاوی بذری ملین است که به خصوص با عرقیجات دارای طبع مناسب مانند عرق بهارنارنج و اسطوخودوس، میتواند برای افراد بلغمی مناسب باشد.
مغزیجات مانند گردو، پسته و فندق طبع گرم و خشک دارند و به عنوان میانوعده برای بلغمی ها مناسب هستند.
بهترین خرما برای بلغمی ها
خرما طبعی گرم دارد و یکی از غذاهای مفید برای بلغمیها محسوب میشود؛ اما برخی از انواع خرما گرمتر و مناسبتر هستند. از نگاه طب سنتی، خرمای مضافتی، کبکاب، پیارم و شاهانی از بهترین خرماها برای بلغمیها هستند؛ زیرا گرمی متعادل و انرژیبخشی بیشتری دارند و میتوانند به کاهش سردی و رطوبت بدن کمک کنند. خرما در وعده صبحانه یا میانوعده، پیشنهادی خوب در تغذیه مناسب بلغمیها است و همراه با دارچین یا کنجد مصرف کنید. افراد بلغمی باید در مصرف خرما تعادل را رعایت کنند تا باعث افزایش قند خون یا احساس گرمی بیش از حد نشود.
بهترین میوه برای بلغمیها
افراد بلغمی بهتر است میوههایی با طبع گرم و خشک یا حداقل معتدل مصرف کنند تا سردی و رطوبت بدن آنها بیشتر نشود. خرما، انجیر، سیب، انگور، گیلاس، آلبالو، انبه، آناناس و به از بهترین میوهها در میان غذاهای مفید برای بلغمیها هستند؛ زیرا هم هضم راحتتری دارند و هم به کاهش بلغم کمک میکنند. در مقابل، میوههای سرد و رطوبی مثل هندوانه، طالبی، خیار، کیوی و گریپفروت در دسته مواد غذایی بلغم زا هستند و باید محدود شوند. مصرف میوههای گرم در میانوعده یا همراه ادویههای گرم مانند دارچین یا زنجبیل میتواند تعادل غذایی را در برنامه غذایی بلغمیها بهتر کند و از بروز سنگینی، نفخ و خوابآلودگی جلوگیری نماید.
بلغمی ها چی نخورند
برای افرادی با طبع سرد و مرطوب، رعایت یک تغذیه مناسب بلغمیها نقش مهمی در حفظ تعادل مزاج و جلوگیری از مشکلاتی مانند بیحالی، افزایش وزن، نفخ و کندی هضم دارد. بسیاری از غذاهای بلغمزا با افزایش رطوبت و سردی بدن، علائم بلغمیمزاجها را تشدید میکنند و مانع عملکرد طبیعی دستگاه گوارش میشوند. در ادامه، مهمترین مواد غذایی بلغم زا را بررسی میکنیم:
1. لبنیات سرد
لبنیات وقتی سرد مصرف شوند، رطوبت و سردی بدن را افزایش میدهند. بنابراین در طب سنتی در فهرست مواد غذایی بلغمزا قرار میگیرند. مصرف این خوراکیها در افراد بلغمی باعث احساس سنگینی معده، نفخ، افزایش ترشحات و کندی هضم میشود. اگر شخص بلغمی نیاز به مصرف لبنیات داشته باشد، توصیه میکنیم از لبنیات گرمشده، ماست چکیده با پونه یا نعناع، و دوغ همراه با داروهای گرمکننده استفاده کند تا اثرات بلغمی آنها کاهش پیدا کند.
2. غذاهای غلیظ و سنگین و فرآوری شده
غذاهای غلیظ و سنگین مثل کلهپاچه و سیرابی دیرهضم، چرب و سنگین هستند و دستگاه گوارش افراد بلغمی توان هضم کامل آنها را ندارد. مصرف غذاهای غلیظ و سنگین، افزایش احساس خوابآلودگی، بیحالی، نفخ، و تجمع بلغم در بدن است. فستفودها به دلیل وجود چربیهای ترانس و افزودنیها، از مهمترین غذاهای بلغمی محسوب میشوند و بهتر است بهطور کامل از برنامه غذایی حذف شوند.
3. برنج سفید
برنج سفید طبیعت سرد و تر دارد و بهویژه اگر همراه روغن زیاد یا به شکل کته مصرف شود، میتواند باعث تشدید بلغم، خوابآلودگی و افزایش وزن در افراد بلغمی گردد. اگر نیاز به مصرف برنج وجود دارد، توصیه میکنیم آن را با ادویههای گرم مانند دارچین، زیره یا زعفران ترکیب کرده و مقدار آن محدود شود.
4. خیار و کاهو
این دو خوراکی به دلیل رطوبت و سردی بالا، از اصلیترین مواد غذایی بلغم زا محسوب میشوند. مصرف آنها در افراد بلغمی میتواند باعث سردی معده، کاهش انرژی، افزایش ترشحات و حتی دردهای مفصلی شود. اگر فرد بلغمی تمایل به مصرف کاهو دارد، بهتر است آن را با سکنجبین گرم، نعناع، یا کمی دارچین مصرف کند تا اثرات منفی آن کاهش پیدا کند.
5. گوشت گوساله
گوشت گوساله طبع سرد و سنگین دارد و هضم آن برای معده بلغمیها دشوار است. مصرف زیاد این گوشت میتواند موجب چسبندگی، ضعف هاضمه و افزایش بلغم شود. بهتر است افراد بلغمی از گوشتهای گرم و سبکتر مانند گوشت گوسفند، بوقلمون یا شترمرغ استفاده کنند و مصرف گوساله را محدود نمایند.
6. نان سفید و خمیر ترشنشده
نانهایی که از آرد سفید تهیه شدهاند و فاقد سبوس هستند، طبع سرد و هضم دشوار دارند و میتوانند به افزایش بلغم، نفخ و سنگینی معده در افراد بلغمی منجر شوند. بهتر است افراد بلغمی از نانهای سبوسدار، سنگک، نان جو یا نانهای تنوری سنتی استفاده کنند.
7. شیرینیها و کیکهای خامهای
قندهای ساده و چربیهای مصنوعی موجود در شیرینیها و کیکها باعث افزایش رطوبت و چسبندگی در بدن میشود و در طب سنتی جزو اصلیترین خوراکی های بلغم زا محسوب میشوند. مصرف این خوراکیها برای بلغمیها با اضافه وزن، رخوت، بیحالی و سوء هاضمه همراه است.
8. سیبزمینی برای بلغمیها
سیبزمینی به دلیل طبع سرد و ایجاد حالت چسبندگی و رطوبت در بدن، میتواند بهسرعت بلغم را افزایش دهد. مصرف زیاد آن در افراد بلغمی باعث احساس رخوت، افزایش اشتهای کاذب، اضافه وزن و کندی هضم میشود. اگر مصرف آن ضروری است، بهتر است بهصورت کبابی و همراه با ادویههای گرم مثل فلفلسیاه یا زیره مصرف شود.
9. روغن زیتون برای بلغمیها
روغن زیتون طبعی گرم و تر دارد و در مقایسه با چربیهای سرد، انتخاب مناسبتری برای افراد بلغمی است. این روغن با گرمی ملایمش میتواند بخشی از سردی و بیحالی بلغمیها را کاهش دهد و به بهبود هضم کمک کند. البته بهدلیل رطوبت بالا، مصرف کنترلشده آن توصیه میشود و بهتر است در کنار روغنهای گرمتر مثل روغن کنجد استفاده شود. روغن زیتون میتواند بخشی از غذاهای مناسب بلغمیها باشد، بهشرط آنکه در حد اعتدال مصرف شود.
چه زمانی بلغمیها باید برای تغذیه مناسب اقدام کنند؟
در طب سنتی ایرانی، بلغم یکی از چهار اخلاط اصلی است که ایجاد تعادل در آن برای سلامتی اهمیت دارد. بلغم یک مزاج سرد و تر است. اگر این مزاج سرد و تر در فرد در حالت تعادل خود باشد، هیج مشکلی ایجاد نخواهد کرد. اما اگر مزاج بلغم بر فرد غلبه کرده و علائم آن بروز پیدا کند و یا فردی که مزاج دیگری دارد اما در یکی از اندامهای خود دچار غلبه بلغم شده باشد، لازم است تحت درمان قرار گیرد. برای حفظ تعادل این طبع، باید رژیم غذایی مناسب با طبع بلغمی داشته باشند.
افراد بلغمی چه دارو یا قرصی بخورند؟
افرادی که به غلبه بلغم دچار شدهاند (بلغم در بدن یا یکی از اندامهای آنها از تعادل خود خارج شده است)، پس از مطمئن شدن از این مشکل توسط متخصص طب سنتی، در کنار اصلاحات تغذیهای میتوانند از فواید بهترین داروی گیاهی برای رفع بلغم در قالب قرص و دارو بهرهمند شوند. دوای بلغم از داروهای محبوب و پرکاربرد برای این منظور است که طبق آموزههای طب سنتی تهیه شده است.
قرص دوای بلغم از ۴ گیاه آویشن شیرازی، زنیان، مصطکی و سیاه دانه همراه با عسل تشکیل شده است و در بستهبندی قرص ارائه میشود. روش استفاده از این داروی گیاهی برای افراد بلغمی به صورت زیر است:
- جهت دفع بلغم: 2 تا 3 قرص صبح ناشتا و 2 تا 3 قرص قبل از خواب و یا طبق نظر پزشک.
توصیه میکنیم قبل از مصرف داروها بروشور محصول را به دقت مطالعه کرده و با پزشک یا داروساز درباره داروهای مصرفی یا بیماریهای احتمالی فعلی خود مشورت نمایید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره قرص بلغم نیاک میتوانید صفحه این محصول در داروخانه آنلاین مفیدطب را مشاهده کرده و در صورت نیاز آن را به صورت اینترنتی تهیه نمایید.
جمع بندی
در این مقاله به تفصیل به این پرداختیم که افراد بلغمی چه بخورند بهتر است و چه نکاتی را در تغذیه خود را باید رعایت نمایند. به طور خلاصه، افراد بلغمی باید بیشتر از غذاهای گرم و خشک استفاده کنند تا تعادل بلغم در بدن خود را حفظ کنند. پرهیز از غذاهای سرد و مصرف غذاهایی مانند گوشت گوسفند، نخود، ادویههای گرم و دمنوشهای گیاهی میتواند به بهبود وضعیت جسمی و کاهش علائم بلغم کمک کند.
توجه: مقالات مرتبط با پزشکی و سلامت داروخانه مفید طب از منابع معتبر داخلی و خارجی تهیه شدهاند و صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند، بنابراین توصیه درمانی و پزشکی محسوب نمیشوند. در صورتی که مشکل پزشکی دارید، لازم است تا برای تشخیص و درمان به پزشک مراجعه نمایید.
سوالات متداول درباره تغذیه مناسب بلغمی ها
قورمهسبزی برای بلغمیها مجاز است یا نه؟
قورمهسبزی طبع سرد و مرطوب دارد و برای بلغمیها چندان مناسب نیست. مصرف آن اگر همراه ادویههای گرم مثل فلفل و دارچین باشد، قابلتحملتر است؛ اما در مجموع غذای توصیهشده برای بلغمیها نیست.
زعفران برای بلغمیها چه تاثیراتی دارد؟
زعفران طبع گرم و خشک دارد و از بهترین خوراکیهای ضد بلغم برای کاهش سردی، افزایش انرژی و رفع بیحالی بلغمیها است. مصرف روزانه کم آن در چای یا غذا توصیه میشود.
برای بلغم سرد چی بخوریم؟
برای کاهش بلغم سرد، غذاهای گرم و خشک مثل گوشت گوسفند، نخود، عدس، خرما، انجیر، ادویههای گرم و دمنوشهایی مانند زنجبیل و دارچین بهترین گزینه هستند.
